Beschreibung
„> Schnellkühlen: 90°C bis 3°C, Schockfrosten: 90°C bis -18°C > pro Zyklus 90°C bis 3°C: 35,00 kg > pro Zyklus 90°C bis -18°C: 25,00 kg > Vorkühlen der Zelle, Trocknen, Multilevel-Funktion > automatische Aufbewahrung am Ende des Schockfrostzyklus > Auftauen bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit > Gären mit Einspritzung von Feuchtigkeit > Niedrig-Temperaturgaren bis zu 85°C, Warmhalten 65°C > Kühlhalten 6°C, gefroren halten -10°C > Kapazität: 5 x GN 1/1 oder 600 x 400 mm > kapazitives 7“-Farbdisplay > beheizter Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten und Schnellanschluss > Kammerdesinfektionssystem > optische Alarme > außen und innen aus Edelstahl > tiefgezogener Innenboden > Anti-Beschlagtür > Magnetdichtungen an allen 4 Seiten der Tür > Seitengitterstützen mit 18 mm Lochabstand > Hochleistungsverdampfer > USB, Wi-Fi- und Ethernet-Anschluss für HACCP-Download und Remote-Service > automatische Abtauung und Kondenswasserverdunstung > Kältemittel: R290 > A
| Ursprungsland: | ITA |
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