Beschreibung
Der Pizzaofen NT 921 von Bartscher ist ein professioneller Doppelkammer-Pizzaofen, der speziell für den Einsatz in Gastronomie, Pizzerien und Großküchen mit mittlerem bis hohem Durchsatz konzipiert wurde. Mit einer Backfläche von jeweils 910 x 610 mm pro Kammer bietet er Platz für bis zu 12 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm gleichzeitig. Die Backkammern sind mit hochwertigem Schamotte-Backstein ausgelegt, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung und authentische Steinofenqualität gewährleistet.
Die Temperatur des Ofens ist zwischen 85 °C und 450 °C regelbar, wobei Ober- und Unterhitze getrennt eingestellt werden können, um optimale Backergebnisse zu erzielen. Die Innenbeleuchtung und das Sichtfenster ermöglichen eine kontrollierte Überwachung des Backvorgangs. Für eine effiziente Wärmedämmung sorgt die Innenisolierung aus Steinwolle, die den Energieverbrauch minimiert. Das Gehäuse des Ofens besteht aus lackiertem Stahlblech in Silber.
Mit Abmessungen von 119 cm Breite, 78 cm Tiefe und 71 cm Höhe sowie einem Anschlusswert von 12 kW bei 400 V eignet sich der Pizzaofen NT 921 ideal für den gewerblichen Einsatz in professionellen Küchen und Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung.
- Backkammern mit Schamotte-Steinboden für gleichmäßige Hitzeverteilung
- Getrennt regelbare Ober- und Unterhitze für optimale Backergebnisse
- Kapazität: 12 Pizzen Ø 30 cm gleichzeitig
- Temperaturbereich von 85 °C bis 450 °C
- Innenbeleuchtung und Sichtfenster zur Überwachung des Backvorgangs
Technische Daten
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Anschlusswert | 12 kW |
| Anzahl Backkammern | 2 |
| Backofen-Funktionen | Ober- /Unterhitze |
| Breite Innen | 910 mm |
| Farbe | Silber |
| Frequenz | 50 Hz |
| Geräteanschluss | 3 NAC |
| Höhe Innen | 140 mm |
| Innenbeleuchtung | Ja |
| Isolierung | Innenisolierung mit Steinwolle |
| Material | Stahlblech, Lackiert |
| Material Backkammer | Backstein aus Schamotte |
| Ober-/ Unterhitze Getrennt Regelbar | Ja |
| Pizza-Aufnahmefähigkeit | 12 Pizzen Ø 30 cm (2 x 6 Pizzen) |
| Pizzaofen Serie | NT |
| Sichtfenster | Ja |
| Spannung | 400 V |
| Temperaturanzeige | Analog |
| Temperaturbereich Bis | 450 °C |
| Temperaturbereich Von | 85 °C |
| Tiefe Innen | 610 mm |
| Timer | Nein |
